¿Os acordáis del pan del que os hablamos aquí y que hizo que un amigo nos preguntara si éramos amish, por hacer nuestro propio pan, jajaja!? Al final lo hicimos otro día, bueno, otros días porque hemos hecho 3 recetas distintas hasta conseguir justo lo que buscábamos…
Y aquí está la definitiva:
Es del libro Pan Casero, de Ibán Yarza (vía The sweetest Taste) y éstos son los ingredientes:
- 100 gramos de harina
- 60 ml de agua
- 1,5 gramos de levadura de panadero
- 300 gramos de harina
- 85 gramos de agua
- 85 gramos de leche
- 30 gramos de mantequilla
- 15 gramos de azúcar
- 6 gramos de sal
- 6 gramos de levadura de panadero
la levadura en un bol y amasaremos durante unos 5 minutos hasta tener
una bola homogénea. Dejaremos fermentar entre 30 minutos y una hora en
un bol cubierto con film transparente. Guardaremos esta masa en el
frigorífico hasta el día siguiente.
Para preparar la masa mezclamos todos los ingredientes, junto con el
prefermento, en un bol hasta que tengamos una masa completamente
homogénea, entonces la dejaremos reposar durante 10 minutos tapada con
un trapo. Pasado ese tiempo amasaremos durante 10 minutos, plegándola y
haciéndola rodar sobre la mesa de trabajo. La masa será un pelín
pegajosa al principio pero dejará de pegarse pasados unos minutos. Tras
amasar durante 10 minutos la masa será lisa y satinada.
Dejamos fermentar la masa en un bol tapado con un paño durante 1 hora y
media o 2, o hasta que haya doblado su volumen. A continuación pondremos
la masa en la mesa de trabajo y la desgasaremos. Una vez desgasada, le
daremos forma cilíndrica a la masa y la pondremos en el molde
ligeramente enharinado y volveremos dejar fermentar durante 1 hora y
media o 2. Pincelamos el pan con un poco de leche o espolvoreamos con
harina.
Horneamos el pan durante 35 minutos a 220ºC.
Tiene buena pinta, ¿eh?. Nosotras lo cortamos a rebanadas e hicimos sándwiches para la merienda a la que invitamos a algunos amigos,
Mantequilla y jamón york; tomate, aceite y jamón; y philadephia, nueces y mermelada de tomate; ¡volaron! Por eso supongo que estaban buenos, porque a mí no me dió tiempo a probarlos…
Un poco de mantequilla de Soria,
mermelada y…
No sé vosotros, pero a mí lo de volver a encender el ordenador, los miles de mails, llamadas y marrones varios no me está sentando muy bien y es que han sido unos días de desconexión total y absolutos… Ni facebook, ni IG, ni blogs ni nada de nada… El viaje os lo contaré otro día porque realmente merece mucho la pena, pero como vivo (y podría decir vivimos) pegada a un móvil desde que abro un ojo, y actualizo mi lista de los 30 blogs de cabecera hasta que lo cierro (hay noches que espero a las 2 a.m porque sé que es la hora que actualizan algunas bloggers que me encantan…eso no debe ser bueno, ni aunque esperes tomándote una copa de vino) hice el propósito de no coger el móvi para NADA. ERROR. No te propongas cosas que no vas a cumplir. Y lo sabes 😉 Pero la suerte estaba de mi lado y no había cobertura en la mayoría de calitas y playas a las que íbamos, así que cogía el móvil solamente para hacer fotos, y algún whatsup por las noches. Os lo recomiendo que lo hagáis de vez en cuando…el mundo 1.0 os lo agradecerá!
Peeeero, hay sólo un blog al que últimamente estoy muy enganchada porque es GENIAL, GENIAL, GENIAL! Y todas sus historias son reales como la vida misma… Así que como el blog lleva abierto desde 2009, aquí una se quería empapar de todos sus post anteriores, y no tenía más remedio que leer un ratito en la cama por las mañanas.(Otro gran descubrimiento y ventaja que tiene no salir de fiesta, madrugas más y aprovechas el día… -la frase me parece tan de «me hago mayor», que no volveré a repetirla!- 😉
Seguramente muchas de vosotras conocéis el blog o la conocéis a ella o alguno de sus tocados…Mi hermana tiene uno que es una pasada. Podéis ver la foto en IG. 😉
Y entre los miles de post que me he leído, me quedé con estos pequeños consejos, que ella los utiliza para Sobrevivir a un lunes de Julio, pero yo los aplico desde hoy hasta Septiembre, porque la primavera me gusta pero el verano ni os cuento!
– El gimnasio da pereza y huele raro. Pero… ¿qué tal unos largos? el remedio perfecto para la chepa del trabajador y lucir unas piernas decentes. Decía Esther Williams que la felicidad es un día cálido y soleado en la piscina, así que busquen la suya y a nadar. Aunque sean 30 minutos. De paso, pueden hacer su aportación a la saga fotográfica de pieses al borde del agua. Pedicura mediante, claro.
El blog de Lucía Be. Podéis leer el post completo aquí.
Incluso de estos 5, me quedo con 3, así por resumirlo un poco más: Empiezo a estar morena desde ya, que la feria está a la vuelta de la esquina; 24horas sin redes sociales, ya estoy planeando un viaje al otro lado del charco para así no tener ni wifi, ni 3G ni nada de nada! Cualquier excusa es buena 😉 Y por supuesto el AFTER WORK, y si en vez de a las 20h apagas a las 19h, mucho mejor!
Y aviso, que no amenazo, con publicar menos estos meses de verano… Porque la FELICIDAD es precisamente eso, un día cálido y soleado en la piscina, o si es en la playa aún mejor!
Una maleta,
con un kit que incluía todo lo necesario para pasar un buen rato rellenando un album de polaroids
Una cámara instantánea,
un saco que hicimos de arpillera para guardar los carretes de repuesto,
y unos cuantos washi tapes para que cada uno pegase su polaroid en el album de recuerdo para los novios,
y pizarritas para escribir mensajes:
En las botellitas luego la hermana de la novia colocó algunas gafas, bigotes, pajaritas y labios de goma EVA para que cada uno se customizara para las fotos
La maleta+nuestro antiguo cabecero + unas letras gigantes regalo del padre del novio + alguna que otra estrella 😉 y listo un photocall para hacer el tonto un rato durante el baile!
Cuando nos pasen fotos del resultado final os las enseñaremos, pero ayer estuvimos viendo el album con fotos+dedicatorias y la verdad es que quedó un recuerdo bonito…
Os animáis a preparar un photocall en vuestra próxima fiesta?
HASTA PRONTO…!
Y ahora ha llegado el momento de descansar, de disfrutar, de pasar unos días juntas, con amigos, con familia, y reponer fuerzas para la vuelta. De tirarnos en la playa, jugar con el enano, tomar un mojito viendo la puesta de sol…De empezar un buen libro, y dormir la siesta en el jardín…o ver un bonito encierro a media noche…
Sea cuál sea el plan, no nos bajaremos de nuestra bici, para no olvidar que…
viernes=INSPIRACIóN
Regalar un viaje ???
Hoy toca un post muuuy atrasado, con muchas fotos y poco texto, como les gusta a algunos; nuestro regalo de reyes ¡del año pasado!
El año pasado no teníamos mucho espíritu de Reyes Magos así que decidimos decirles que no se pasaran por casa pero como a parte de magos, hacen lo que les dá la gana, a los pocos días recibimos una caja misteriosa…
Así lo fuimos haciendo, y ésto es lo que nos encontramos (para entenderlo hay que ir leyendo cada etiqueta por orden):
Cosas imprescindibles para el viaje como el pasaporte o un bolso de Malababa del que estaba enamorada 😉
Un album para las fotos que hiciéramos y una tarjetita:
Y… oh oh! Aún no lo hemos hecho!! Primero no había espíritu, en seguida demasiadas náuseas y luego demasiado kilos, jeje, así que parece que está llegando el momento, yuju!!!!!!!
Lo primero será elegir destino, así que ya os pediremos consejo; sólo nos saltaremos una norma, en vez de ir dos, si Dios quiere seremos 3 🙂 🙂 :)!