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Los bombones más fáciles del mundo

Hoy llegamos tarde y dispuestas a reventarle a mas de uno los buenos propósitos de el lunes empiezo la dieta. Después de un fin de semana de muchas emociones toca recoger, descargar fotos y prepararlas para enseñároslas. 
 Mientras, un café y un crujibombón, ¿os apetece?

Sólo necesitamos arroz inflado (crispies) y chocolate que os guste. Nosotras los hicimos de 3 tipos: chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco:

Derretimos el chocolate -os recomendamos hacerlo al vapor en vez de en microondas porque se derrite más uniformemente y es más fácil de mezclar luego- lo mezclamos con los crispies y con una chuchara vamos poniendo bolitas sobre un papel de horno del tamaño que queráis los bombones; esperamos a que se enfríen y listo!

Crujientes, ricos y… Más fáciles imposible!

Ñam Ñam…
Si corréis os da tiempo a hacerlos para el postre;)

Si os ha gustado la idea os diremos que no es nuestra, se la hemos copiado a nuestro tío, y no es la única, así que mención especial para él en el blog!!

¡GRACIAS!
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Inspiración Unaporuna

La receta de la FELICIDAD

Ayer fue el día de la Felicidad y nos mandaron la receta,
A ver si entre tarta y tarta del bautizo, cocinanos también esto…
Que paséis buen fin de semana!
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Primera ensalada de nuestra cosecha :)

 El otro día recolectamos por primera vez algunas cosillas de nuestro huerto que, como ya os contamos aquí, va viento en popa a toda vela 😉 y para probarlas hicimos ¡nuestra ensalada favorita!

Lo primero que recogimos fue la rúcula, que es lo que estaba más crecidito; se corta con tijeras a pocos centímetros del suelo pero dejando algo de tallo para que vuelva a brotar,

 Recogemos la cantidad que vayamos a tomar ese día, porque en la nevera aguanta muy poco y además está mucho más sabrosa recién cortada, y la ponemos en remojo.
Mientras recogimos también algunos rabanitos que ya estaban en su punto, 
Les cortamos el tallo y la raiz, los lavamos bien para quitarles los restos de tierra y nos los tomamos de aperitivo con un poco de sal gorda; crujientes y un poco picantes, ummm!
Y vamos preparando la Ensalada de Rúcula, que lleva:
           – Rúcula (eso estaba claro, ¿no? 😉 )
           – Queso del tipo que os guste, nosotros solemos usar Brie pero también está muy rica con 
                parmesano, o con Philadelphia, etc.
           – Nueces
           – Mermelada de tomate, si es casera (y de tomates del huerto) mucho mejor!
           – AOVE, vinagre de Módena, sal.
Se mezcla todo y ¡a comer! 

Ñam Ñam
¿Os animáis a probarla?

P.D.: Seguimos buscando sugerencias para hacer con las coles…

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DIY Ñam Ñam Unaporuna

Estar en las NUBES

Este año parece que las nubes no se quieren ir, suerte que a nosotras nos gustan!

Sobre todo las que os vamos a enseñar hoy, 

Necesitamos:

– un sobre de gelatina neutra
– 2 sobres de gelatina de fresa (o del sabor que os guste)
– 150 gr de azúcar
– 200 ml de agua
– azúcar glas

En el thermomix, con la mariposa puesta,  mezclamos primero el agua, el azúcar y la gelatina neutra, 10 segundos velocidad 3 y programamos 5 min, 100 grados, velocidad 2.

A continuación añadimos la gelatina de fresa y repetimos el proceso; 10 seg, velocidad 3 y 5 min 100 grados velocidad 2.
Dejamos enfriar aproximadamente una hora y programamos 8 min, velocidad 3,5.
Ya sólo queda verter en un molde previamente engrasado, y dejar reposar unas 8 horas. Cuando esté bien cuajada, con un cuchillo bien afilado vamos cortando las nuBes a nuestro gusto y las pasamos por azúcar glas.

En casa las servimos en estas tablas de madera que hicimos para el cuarto de Carlitos, porque él nos hace estar en las nuBes  :)!

Y otras las metimos en una bolsa de papel kraft,

                                                y las llevamos de regalito a una merienda en casa de Belén.

Es
cierto que nos gustan las nubes, cuando traen lluvia podemos saltar en
los charcos 😉 pero por este año ya está bien, ya hay ganas de
primavera! Así que…
  ¡Bye Bye, nuBes!










Pd: las fotos de hoy están oscuras precisamente por culpa de las nubes… GRRR!
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Ñam Ñam Unaporuna

Las mejores magdalenas… ¡en un bote!

Después de un rato pensando sobre qué escribir el post de hoy, un experimento que hicimos hace tiempo y ahora estamos comprobando si funciona;
 

Consiste en hacer unas magdalenas que duren muuucho tiempo como recién hechas
 
Inspiradas por esta receta, y pensando en algo que pudiésemos regalar a todo el que viene de visita a la casa de las estrellas, como hicimos con el turrón de obleas en Navidad, se nos encendió la bombillita de nuestra cabecera, ¿y si probamos con la receta de las mejores magdalenas del mundo?
¿cómo sería poder tener nuestras magdalenas preferidas guardadas en un botecito, listas para ser devoradas en cualquier momento como recién hechas?
 

Lo primero es hacer la masa normal de las magdalenas, os dejamos la receta que más nos gusta a nosotras:

Ingredientes
– 4 huevos
– su peso (con cáscara) en harina
– su peso en azúcar
– su peso en aceite de girasol (aunque nosotras quitamos un poquito de este aceite, unos 70gr aprox. y lo sustituimos por nata)
– 2 sobrecitos de levadura tigre
– ralladura de un limón
Modo de hacerlo
Se mezclan primero los huevos y el azúcar y a continuación se añaden el resto de ingredientes. 
Una vez tengamos la masa viene el truco; en vez de poner la masa en moldes de magdalenas, la ponemos en botes de cristal de conservas (los nuestros son reciclados de mermeladas, tomate frito, etc. y esterilizados en agua hirviendo), rellenándolos un poco más de la mitad.
A continuación espolvoreamos con abundante azúcar para conseguir que la parte de arriba quede crujiente y dorada y horneamos, unos 10-15 min (en función del horno) a 180º.
Cuando estén a nuestro gusto, (nosotras las preferimos más bien cruditas, ummm) las sacamos del horno y, esto es lo más importante, ponemos rápidamente la tapadera del bote, apretando con fuerza para que quede bien cerrado. Con cuidado que le bote quema ;)!


El truco está en que la magdalena rellene todo el bote (porque ha levado en el horno) y al taparlo inmediatamente, el calor hace que salga el poco aire que quede dentro y consigue hacer el vacío en el interior del bote

Luego tapamos el bote con un poco de lino, unas etiquetas con nuestro sello de #lacasitadelasestrellas, con una cuerda atamos una cucharita de madera y… listas para repartir

y devorar,

 ¡ÑAM ÑAM!

De momento llevan 4 meses y se conservan como el primer día 🙂


Así que ya sabéis, si os apetece probar el experimento, podéis seguir los pasos que os hemos contado… o venir a hacernos una visita a casa y os llevaréis una de regalo 😉
 
Feliz semana!
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Chocoárbol

Es Navidad, y todos comemos mucho, lo sabemos. Pues vamos a ayudar un poquito 😉

¡otra receta de árbol!

CHOCOÁRBOL

 Ingredientes

 

Preparación

Batir los huevos con el azúcar con la varillas y luego, sin dejar de batir, colocar el bol sobre un cazo con un dedo de agua hirviendo y seguir batiendo hasta que la mezcla triplique su volumen. Añadir harina sal y cacao mezclando con movimientos suaves y envolventes y después la mantequilla y la vainilla.
Verter en un molde y hornear a 180º hasta que el bizcocho esté listo (unos 15-20 min).

Mientras, vamos haciendo la crema de chocolate; calentar la nata en un cazo y cuando hierva, retirar del fuego y añadir el chocolate y la manequilla. Reservar.

Y la crema de queso, mezclando con la varillas eléctricas el queso philadelphia, la mantequilla y el yogur. A continuación añadir poco a poco el azúcar glas. Reservar.

Ya sólo queda montar los arbolitos: se corta el bizcocho en triángulos del tamaño que vayamos a querer los árboles, se abren por la mitad y se rellenan con la crema de queso. Luego se «pinchan» en palos de polo (si queréis que puedan cogerse con la mano, debéis hacerlos pequeñitos, que no pesen mucho) y por último se bañan con la crema de chocolate.
 

Podéis ver la receta más detallada aquí.

La decoración ya, a vuestro gusto, nosotras perfilamos los arbolitos con la crema de queso y una manga pastelera de boquilla fina, y luego íbamos a ponerles bolas con minilacasitos rojos (a uno que yo me sé le tocó ir a la tienda de chuches a elegir los minilacasitos rojos de entre todos los de colores :P) pero al final nos gustaron más simplemente decorando la fuente. Para rematar, un poco de azúcar glas cual nieve en la copa de nuestros abetos… y una cena entre amigos de verdad! 

En unos días repetimos la cena, a ver si nos animamos a hacer un postre nuevo y os lo contamos 😉

Que sigáis disfrutando las fiestas
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Receta fácil y rápida para cenas improvisadas!

Unos días antes de que naciera Carlitos, le propuse a mi hermana hacer una cenita en su casa nueva. 
Tenía un detalle para los 2, y como era para inaugurar su casa me apetecía que fuera allí. 

Como eran los últimos días y la barriga estaba enorme (así ha salido el enano de grande y gordito!) no queríamos nada complicado, y lo hicimos esa misma tarde las dos juntas. 

Preparamos varios aperitivos fáciles y de éxito asegurado!

El primero, ni siquiera tiene nombre, yo lo he llamado: Hojaldre a tu gusto. 
Y digo a tu gusto porque puedes rellenarlo de lo que más te guste y queda bien.

Ingredientes que nosotras utilizamos:

– Masa de hojaldre
– Queso Brie
– Mermelada de tomate
– Orégano o Romero
– Un poquito de mantequilla
– Palillos de madera

La receta:

1. Cortas el queso en trocitos. La masa en rectángulos y colocas un trocito de queso en cada uno con un poquito de mermelada. (Puede ser de tomate, de frambuesa, o cebolla caramelizada, como más os guste).

2. Colocas un palito de madera (como el de los polos) y lo cierras. Con un tenedor, cerramos bien los lados y queda mejor acabado. Después ponemos un poco de mantequilla derretida y una pizca de orégano o romero. Listo para hornear!

3. Diez minutos al horno y… VOILÀ!

Como veis son muy sencillos y pueden hacerse de mil sabores. 

Además, hicimos unos crujientes de gambas

Y mini-salchichas en tempura con patatas!

Nuestra madre trajo una tortilla, que ya es conocida como «la mejor tortilla del mundo mundial» y en un rato teníamos la cena preparada…

Un bonito centro, en medio de la mesa

Y muchas ganas de disfrutar todos juntos! 

Os enseño el regalito que les llevé, y otro día os cuento lo que había dentro.

Casa inaugurada con una buena velada 🙂