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¿celebramos algo?

Buenos días de trabajo para todos los que no tenemos la suerte de estar de feria!

Por lo menos, al fin llevamos unos días de sol, buen tiempo, ¡primavera! y van apeteciendo más las celebraciones que suelen abundar en los próximos meses; bodas, primeras comuniones, bautizos pero también cualquier cumple o incluso la llegada del calorcito es una buena excusa.

Así que vamos a enseñaros algunas ideas de decoración para estas fiestecitas propias de la época; tenemos una recopilación tan amplia, que casi mejor las vamos clasificando en varias entregas, para que no os canséis, ¿os parece?

Empezaremos por fiestas para niños; aquí van unas cuantas fotos que nos parecen inspiradoras…

En primer lugar, bautizos o fiestas de bebés, normalmente con tonos suaves,
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¿qué nos decís de este buffet dulce de felicidad?
O nuestros queridos troncos de base para tartas; (por cierto, que hay alguien por ahí buscando usos bonitos para nuestros tronquitos… ;)! )
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Aunque hay vida más allá del azul y rosa para bebés, ¿eh?
Está el clásico beige:
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pero también quedan bien otros colores como el verde,
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¿Y qué os parece esta decoración a base de washi tape de colores pastel?
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Eso sí, independientemente del color, últimamente en este tipo de decoraciones hay algunos elementos que se han vuelto imprecindibles, ¡como las banderolas!
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Hay muchas diferentes, con el nombre del niño, con lunaritos, de tela o de papel… me parece que vamos a hacer un post sólo de banderolas!
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¡Las de cintas de tela nos encantan!
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También los pompones de papel de seda,
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o las botellitas decoradas,

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Aunque haya quien no sepa qué poner dentro de las botellas ni para qué usarlas ;), según el momento del día y los invitados se pueden rellenar de batidos, zumos de frutas o yogur líquido si es para niños, o de limonada fresquita para los adultos!

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Y una idea que nos encanta, para un bautizo con primitos mayores, es ponerles una mesa con lápices y hojas para que dejen una notita o un dibujo a su primo para cuando sea  mayor… seguro que le hace ilusión y de paso los niños están un ratito entretenidos
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Y para niños algo mayores… ¡un poco de colorido!

Azul y rojo, una combinación que siempre funciona,

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como ésta de motivos naúticos,

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o directamente muchos colorines como en la fiesta de la fruta de Martina:
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Mucho blanco de fondo y… ¡lacasitos de colores!

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Y por último, una fiesta que nos encantó, para futuros artistas del pincel:
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imageTransmite alegría, ¿eh?
Aunque yo reconozco que sigo siendo de blanco, para todas las edades, ya veremos cuando tenga que organizar algo…
Y vosotros, ¿tenéis fiestas a la vista? ¿nos contáis cómo las vais a decorar?

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Cocina fácil y sencilla para una fiestecilla

Buenos días!

La entrada de hoy tiene dedicatoria especial; para P, que nos pidió consejillos para quedar bien en una cena ;)!

Así que hemos hecho 2 de los aperitivos que más se toman en casa, porque son fáciles, rápidos de hacer y siempre triunfan!

1. PIRULETAS de queso con cebollita confitada:

Sólo vamos a necesitar:

– pan de molde

– queso rallado. Nosotras usamos enmental porque nos encanta, pero sirve cualquier tipo, mientras más fuerte, más contrastará con el sabor dulce de la cebollita.

– cebolla confitada. Podéis hacerla en casa y guardarla en un tarrito en la nevera, que dura muchíiisimo y puede usarse para muchas recetas, o bien directamente comprar mermelada de cebolla.

– palitos de brocheta
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Veréis qué rápido:
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Añadimos un poco de cebollita dulce por encima (en las fotos no se aprecia bien) y ya sólo queda meterlo 5 minutitos al horno…
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2. PALMERITAS de sobrasada:
¿Cómo os quedáis si os digo que P, la chica que nos pidió las recetas, ha probado por primera vez la sobrasada…esta Semana Santa!!?
Yo creo que después de su reciente descubrimiento ;), es un ingrediente que debe «explotar» en sus cenas, porque le da un saborcito a las cosas… umm… me está entrando hambre, y eso que me he cenado yo solita los resultados de las recetas ( ya que no tenía invitados… sacrificios que una hace por sus seguidores ;)!)
Bueno, los ingredientes de esta receta, aún más simples:
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Y la elaboración:
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Y metemos el «rulito» en el congelador unos 20 minutos, que se endurezca el hojaldre y sea más fácil cortarlo.
Después de eso, cortamos rodajas de unos 5mm de grosor, las extendemos en un papel antiadherente, otros 5-10 minutillos al horno y…
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¿Qué os parecen?
Las palmeritas se pueden hacer de muchos más sabores, incluso dulces… Mis preferidas me las reservo para otro post :P!

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DIY: una comida en el campo

Buenos días!

Teníamos pendiente enseñaros algunas cosillas que hicimos para el cumple de nuestro padre. Como no podía ser de otra forma, fue una comida familiar y ¡en el campo!

Así que no necesitábamos grandes preparativos, sólo buscar un día que pudiésemos todos los primos, e informar al homenajeado. La temática estaba tttan clara…CORDERETES,

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ovejas para el resto de los mortales.
Le escribimos una carta explicándole porqué es el mejor padre (y el mejor tío) del mundo,
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(Si queréis plantillas para forrar sobres como ésta o con cualquier otro motivo, podéis descargarlas aquí, ovejas o pedírnoslas a unaxuna@live.com)
Unos detalles para la mesa:
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Ésta es otra modalidad de hacer sellos, quizás no tan tan fácil como la que os enseñamos aquí, pero también con materiales que todos tenemos en casa:
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dibujamos la figura en una goma de borrar y bien con un cuchillo de pelar patatas (es lo que hemos usado nosotras) o con instrumentos específicos para el carvado de sellos, si quieres hacerlo más «profesional», vas recortando toda la goma excepto las líneas de tu dibujo. Ya digo que es algo más minucioso que lo de goma EVA pero te permite hacer figuras «huecas», que marquen de tinta sólo el contorno.
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Luego «sellamos» las servilletas de ese día, una forma de poner la mesa mona sin renunciar a la comodidad de tirarlas después a la chimenea:
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Por otro lado un poco de arcilla blanca, unos palos de polo (o depresores linguales, eso que se usa para mirarte la garganta cuando estás malito)
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pistola de silicona,
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y ya tenemos nuestro rebaño listo para pastar!
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Sólo faltaba la aportación de #elhombremásguapodelmundo también conocido como el-mejor-cocinero-de-migas-del-planeta:
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Umm…
Lo pasamos bien ese día, ¿eh?
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¡FELICIDADES PAPÁ!

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¿Batido de Chocolate?

¡ATENCIÓN! Si tienes hambre o estás en operación semana-santa-o-vacaciones-o-lo-que-sea no leas éste post.

No, éste no era el post de hoy. Ni tampoco os vamos a contar una súper receta de batido de chocolate. (Aunque nos encantaría ;))

Hoy os queríamos contar nuestro taller de cupcakes de éste fin de semana; pero ser 2, vivir en ciudades distintas (aunque nos vamos acercando!), tener más de 15 pen con fotos y que luego no funcione ninguno es lo que yo llamo «un bajón»!

Así que después de intentarlo 437 veces he decidido cenar algo que seguro que después se ve todo de otra forma y puede incluso funcionar 🙂

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Cuál ha sido mi sorpresa cuando he llegado a la cocina y he preguntado a mis queridas compañeras #amigascasihermanas qué había para cenar…BATIDO DE CHOCOLATE! Han dicho todas casi a la vez! Biennnnn!! Ahora sí que estoy de suerte. Ya me lo estaba imaginando…Helado, mucho helado de ese con trocitos de chocolate, nata, sirope, cookies, barquillos y leche condensada para suavizar 😉

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Salivando.

Pero no, no era ese tipo de batido precisamente. Al parecer hoy hemos empezado lo que aquí llamamos OPERACIÓN FERIA, así que el batido consistía en unos polvos con un color un poco raro y un olor aún peor con un poco de leche, se bate todo bien y se bebe lo más rápido posible casi sin respirar! (Y si además te bebes 2 vasos de agua antes, por lo visto es bueno para la piel! #teoríasnuestras)

Muy bien, pues yo todavía llevo 4 capas de ropa, bufanda y guantes y justo hoy no es el día para empezar a degustar ese nuevo ingrediente que ha llegado a casa! Así que me he cogido una tableta de chocolate…Les he explicado toooodo lo que se podía hacer con él…

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Les he asegurado también que preferiría que me pegaran con un látigo un rato largo, que me quemaran los dedos de los pies uno a uno o sentarme en un sillón y que me peguen pellizcos toda la noche antes de tener que cenar ese sucedáneo…

Porque creo que nadie debe

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Y sin post, pero más contenta que unas pascuas;

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Hasta mañana!

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Ñam Ñam Para perderse Unaporuna

Madrid day off

Aunque el fin de semana parezca ya lejano, os contamos que una 
parte de 1x1 se iba esta semana de pedaleo por ahí, y aquí os
traemos una muestra de nuestro día por Madrid, muy completito!

Desayuno en Torres Blancas ( mejor que cualquier hotel!)
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Desde allí, paseo hasta el Barrio Salamanca con parada a
comprar té en Vailima. Si no hubiésemos desayunado tanto, habría
caído también una napolitana de choco ;)
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Mañana de escaparates (que no de tiendas, intentamos que sea
escapada low cost) y comida en buena compañía en Maricastaña, en
la renovada zona de Triball; teníamos ganas de conocerlo y la
verdad es que no defrauda. Su mezcla de estilos, la mesa comunal,
el trato y la hamburguesa de pollo a la brasa con mayonesa de
trufa nos ganaron el corazón (y el estómago).

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Si queréis más recomendaciones, croquetas de calabaza y jamón,
tarte flambée negra y, ¡por supuesto! coulant de chocolate; nos
encantaron ( si soléis leer nuestras recomendaciones, pronto
descubriréis que todo lo que nos gusta probar y experimentar con
sabores sorprendentes en lo salado se nos olvida a la hora de
pedir el postre. Cuando el camarero pronuncia la palabra mágica
"chocolate", no es necesario seguir con la enumeración...)
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Paseíto bajo la nieve, sí, bajo la nieve que cayó ayer en Madrid,
para bajar la comida, y café en La Central de Callao, uno de los
sitios donde más nos costó mantener nuestro propósito de ahorro...
montañas de libros, agendas, libretas, material para manualidades y
hasta un futbolín. ¡Como para no querer quedarse toda la tarde!
Vaaale, allí si fuimos débiles y compramos alguna cosa, pero eso
es cultura, ¿no? ;)!
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El resto de la tarde fue un paseo largo, disfrutando de los
puestecillos de flores en medio de la calle, y otras
curiosidades...

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Y para terminar el día, cena "de colegiales" con estupendos
anfitriones,

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El reto de la abuela

Nuestro reto con los macarons o más bien el «RETO DE LA ABUELA»:

Llevábamos tiempo queriendo probar la receta de los macarons, esos dulces parisinos que se han puesto tan de moda y que además están TREMENDOS!

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Habíamos leído que eran complicados de hacer y que se necesita mucha paciencia, así que pensamos en la 2ª persona más hacendosa del mundo mundial (después de nuestra madre), LA ABUELA.

No queríamos llamarla como otras veces de hoy para mañana y como siempre decirle: ¿Quién es la mejor Abuela del mundo? ¿Nos puedes hacer un brazo de gitano con mucho chocolate para mañana porfaaa? (Y claro, ella que es tan «apañá» lo hacía sin protestar). Esta vez queríamos proponérselo de una forma diferente. Le escribimos una carta que todavía tiene en su mesita, que decía lo siguiente:
                   imagen Imagen: Aqui
TENEMOS UN RETO PARA TI.
Querida Abuela, ¿desde cuándo no recibes una carta que no sea para pagar un recibo? ¿O del banco recordándote una vez más que estás en números rojos?? No, esta carta no tiene nada que ver con eso. Esta carta es para decirte…
Aquí vienen varios folios diciéndole lo maravillosa que es, lo bien que cocina y lo que la quieren sus nietas, y ahora que ya está emocionada, le proponemos una receta que le va a encantar! En el sobre además de la carta le mandamos muchas fotos de los macarons, y diferentes recetas para que ella eligiera una.
Abuela, bienvenida al S.XXI donde cambiamos las magdalenas por los cupcakes, el bizcocho de limón por el de red velvet y los pastelitos de toda la vida, por los MACARONS. Estamos impacientes con el resultado. Ánimo! Un beso fuerte, tus nietas preferidas 🙂
Pero, cuál fue nuestra sorpresa cuando, después de 1.347 intentos…
        PRUEBA NO SUPERADA! Ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
Lo más parecido que consiguió fue algo así como «galletitas de almendras desestructuradas» (suena hasta bien ;), pero eran unas cosas apachurradas con el colorante verdoso-se suponía que tenía que ser azul- concentrado en algunas zonas…
Gracias Abuela, te queremos mucho pero te estás haciendo mayor. (No creáis que somos crueles con ella, es que es la primera vez que algo no le sale perfecto -según ella- y hay que darle un poquito de caña!)

Así que decidimos demostrarle de lo que éramos capaces nosotras.
Los ingredientes:
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  • 450 gr. azúcar glas
  • 280 gr. almendras molidas
  • 4 claras de huevo
  • mantequilla
  • 6 gotas de colorante rosa
  • 6 gotas de colorante amarillo
  • 6 gotas de colorante azul

Modo de hacerlo:

Primero tamizamos el azúcar glas con las almendras molidas.

IMG_6681bA continuación montamos las clara de huevo a punto de nieve;
IMG_6682bSi los queremos de colores, añadimos colorantes antes de mezclar con el azúcar glas y las almendras;
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Mezclamos todo y añadimos la mantequilla. Precalentamos el horno a 250º. Ponemos una hoja de papel de hornear sobre la bandeja y vamos haciendo pequeños círculos con la manga pastelera.

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Bajamos el horno a 180º y los dejamos cocer entre 10 y 12 minutos. Después los rellenamos y…LISTOS PARA COMER!

IMG_6695bLos hicimos de varios colores…

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Y no podían faltar…los de chocolate! Éstos los hicimos añadiendo cacao en polvo a las claras a punto de nieve;

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Reto conseguido! Abuela orgullosa de sus nietas. Postre Perfecto 🙂